Opleiding
Kok.

Eenvoudige visgerechten | Eenvoudige gerechten met groenten en kruiden
home/opleidingen/ Culinair / Hulpkok, kok & Chef de partie / Keukenmedewerker / Eenvoudige gerechten met vis, groenten & kruiden
Kok

Eenvoudige gerechten met vis, groenten en kruiden

80 lestijden - Contactonderwijs

  • dinsdag van 18:30 tot 22:10
  • 120 EUR (excl. kosten)
  • 28 jan 2025 - 17 juni 2025


MDWDVZZ
VM
NM
AV     
Waar?

  Wat leer je?

In deze module leer je eenvoudige visgerechten en eenvoudige gerechten met groenten en kruiden bereiden, dresseren en klaarzetten. Je leert ook alle voorbereidende werkzaamheden en naverwerkende activiteiten verrichten, inclusief het ontvangen en controleren, opslaan, verpakken en etiketteren van vis en groenten en kruiden.

Een greep uit de gerechten die je leert bereiden:

 

Linguini/courgette/kerstomaat/rucolapesto

Soep/sla/spinazie/visballetjes

Vol au veggie/vidée/ovenfrieten

Rijstkroketjes/tzatziki

Visburger

Sardines/tomaat/olijven

Waterzooi van vis

Keukenmedewerker

  • eenvoudige vlees- en gevogeltegerechten
  • eenvoudige nagerechten
  • eenvoudige visgerechten
  • eenvoudige gerechten met groenten en kruiden

Gespreide evaluatie en feedback

Tijdens de praktijklessen observeert de leerkracht jou en je medecursisten en stuurt bij indien nodig.

De laatste lesdag krijg je individueel feedback in verband met de bereikte basiscompetenties.

Inschrijvingsgeld Prijs
120 EUR (*)
Extra kosten Aantal Eenheidsprijs Prijs
Cursusgeld + ingrediënten (verplichte aankoop) 1 150,00 EUR 150,00 EUR
* Mogelijke kortingen

* Lessenrooster is onderhevig aan eventuele wijzigingen.

Weekdag Datum Contactles Afstandsles Buitenschools Van Tot
dinsdag28/01/202518:3022:10
dinsdag04/02/202518:3022:10
dinsdag11/02/202518:3022:10
dinsdag18/02/202518:3022:10
dinsdag25/02/202518:3022:10
dinsdag11/03/202518:3022:10
dinsdag18/03/202518:3022:10
dinsdag25/03/202518:3022:10
dinsdag01/04/202518:3022:10
dinsdag22/04/202518:3022:10
dinsdag29/04/202518:3022:10
dinsdag06/05/202518:3022:10
dinsdag13/05/202518:3022:10
dinsdag20/05/202518:3022:10
dinsdag27/05/202518:3022:10
dinsdag03/06/202518:3022:10
dinsdag10/06/202518:3022:10
dinsdag17/06/202518:3022:10

Toegang tot online cursus

De logingegeven die je nodig hebt voor deze cursus, zullen vrijdagochtend ter beschikking zijn.
Je zal via mail verwittigd worden.