Opleiding
Koken.
Koken
Dagelijkse kost
80 lestijden - Contactonderwijs
- woensdag van 18:00 tot 21:40
- 120 EUR (excl. kosten)
- 4 sept 2024 - 22 jan 2025
| M | D | W | D | V | Z | Z | |
| VM | |||||||
| NM | |||||||
| AV |
Waar?
- CVO GROEIPUNT CAMPUS SINT-AMANDSBERG (GENT)
Edgard Tinelstraat 92,
9040 SINT-AMANDSBERG (GENT) - Keuken 020 - gelijkvloers
Je bereidt lekkere gezonde dagmenu’s die voldoende variatie en kleur geven aan je dagelijkse voeding. De technieken van het start to cook (basiskoken) worden verder uitgediept.
- de keukenuitrusting, klein materieel en toestellen benoemen, gebruiken en onderhouden
- de voedingsdriehoek gebruiken
- een eenvoudig menu opstellen
- verse kruiden gebruiken
- vis reinigen en panklaar maken
- bouillon trekken
- basis kooktechnieken onder begeleiding uitvoeren: nog aanvullen
- organiseren en werkvolgorde recept volgen
- milieu en hygiëneregels in acht nemen
Alle lessen zijn gepland op de campus volgens een vast lessenrooster. Tijdens de lessen kan je uiteraard rekenen op ondersteuning van jouw leraar.
Daarnaast kan je in onze open leercentra terecht voor een rustige werkplek of eventuele extra ondersteuning.
Nieuwe starters volgen de opleiding Start to cook
Deelcertificaat Lekker voor alle dag: Dagelijkse kost
Certificaat koken:
- Basis koken
- Trendy koken
- Gastvrij koken
- Lekker voor alle dag
- Aangepast koken
- Bakken
Je krijgt gedurende de praktijklessen feedback over je handelingen. Er is een systeem van permanente evaluatie.
| Inschrijvingsgeld | Prijs | |||
|---|---|---|---|---|
| 120 EUR (*) | ||||
| Extra kosten | Aantal | Eenheidsprijs | Prijs | |
|---|---|---|---|---|
| Cursusgeld + ingrediënten (verplichte aankoop) | 1 | 170,00 EUR | 170,00 EUR | |
| * Mogelijke kortingen | ||||
Meebrengen naar de les:
- keukenschort
- 2 keukenhanddoeken
- 2 pannenlappen of ovenwanten
- een vaatdoek
- een aardappelmesje met jouw naam op
- potjes om overschot van eten mee te nemen
- insteekmapjes om de receptuur proper te houden tijdens het koken
- schrijfgerief
* Lessenrooster is onderhevig aan eventuele wijzigingen.
| Weekdag | Datum | Contactles | Afstandsles | Buitenschools | Van | Tot |
|---|---|---|---|---|---|---|
| woensdag | 04/09/2024 | Geen les | ||||
| woensdag | 11/09/2024 | 18:00 | 21:40 | |||
| woensdag | 18/09/2024 | 18:00 | 21:40 | |||
| woensdag | 25/09/2024 | 18:00 | 21:40 | |||
| woensdag | 02/10/2024 | 18:00 | 21:40 | |||
| woensdag | 09/10/2024 | 18:00 | 21:40 | |||
| woensdag | 16/10/2024 | 18:00 | 21:40 | |||
| woensdag | 23/10/2024 | 18:00 | 21:40 | |||
| woensdag | 06/11/2024 | 18:00 | 21:40 | |||
| woensdag | 13/11/2024 | 18:00 | 21:40 | |||
| woensdag | 20/11/2024 | 18:00 | 21:40 | |||
| woensdag | 27/11/2024 | 18:00 | 21:40 | |||
| woensdag | 04/12/2024 | 18:00 | 21:40 | |||
| woensdag | 11/12/2024 | 18:00 | 21:40 | |||
| woensdag | 18/12/2024 | 18:00 | 21:40 | |||
| woensdag | 08/01/2025 | 18:00 | 21:40 | |||
| woensdag | 15/01/2025 | 18:00 | 21:40 | |||
| woensdag | 22/01/2025 | 18:00 | 21:40 | |||