Opleiding
Koken.

Basis koken
home/opleidingen/ Culinair / Koken & bakken / Koken / Start to cook
Koken

Start to cook

80 lestijden - Contactonderwijs

  • dinsdag van 09:00 tot 12:40
  • 120 EUR (excl. kosten)
  • 3 sept 2024 - 21 jan 2025
Schrijf je nu online in
> Secretariaat

MDWDVZZ
VM     
NM
AV
Waar?
  • CVO GROEIPUNT CAMPUS SINT-AMANDSBERG (GENT)
    Edgard Tinelstraat 92,
    9040 SINT-AMANDSBERG (GENT)
  • Keuken 019 - gelijkvloers

  Wat leer je?

Je leert de basisbeginselen van het koken en elementaire kooktechnieken. Je bereidt gerechten uit de dagelijkse keuken.

Doelstellingen:

  • de keukenuitrusting, klein materieel en toestellen benoemen, gebruiken en onderhouden
  • voedingsmiddelen verantwoord kiezen, kopen en gebruiken
  • de voedingsdriehoek gebruiken
  • de recepten correct lezen
  • snijtechnieken toepassen op groenten, fruit, vlees, vis en gevogelte
  • hoeveelheden afmeten en wegen
  • basiskooktechnieken onder begeleiding uitvoeren zoals koken, bakken, braden, stoven met vlees, vis, gevogelte, groenten, aardappelen, deegwaren en rijst
  • organiseren en werkvolgorde van het recept toepassen milieu- en hygiëneregels in acht nemen

Deelcertificaat: Basis koken: Start to cook

Certificaat koken:

  • Basis koken
  • Trendy koken
  • Gastvrij koken
  • Lekker voor alle dag
  • Aangepast koken
  • Bakken

Je krijgt gedurende de praktijklessen feedback over je handelingen. Er is een systeem van permanente evaluatie.

Inschrijvingsgeld Prijs
120 EUR (*)
Extra kosten Aantal Eenheidsprijs Prijs
Cursusgeld + ingrediënten (verplichte aankoop) 1 150,00 EUR 150,00 EUR
* Mogelijke kortingen

* Lessenrooster is onderhevig aan eventuele wijzigingen.

Weekdag Datum Contactles Afstandsles Buitenschools Van Tot
dinsdag03/09/202409:0012:40
dinsdag10/09/202409:0012:40
dinsdag17/09/202409:0012:40
dinsdag24/09/202409:0012:40
dinsdag01/10/202409:0012:40
dinsdag08/10/202409:0012:40
dinsdag15/10/202409:0012:40
dinsdag22/10/202409:0012:40
dinsdag05/11/202409:0012:40
dinsdag12/11/202409:0012:40
dinsdag19/11/202409:0012:40
dinsdag26/11/202409:0012:40
dinsdag03/12/202409:0012:40
dinsdag10/12/202409:0012:40
dinsdag17/12/202409:0012:40
dinsdag07/01/202509:0012:40
dinsdag14/01/202509:0012:40
dinsdag21/01/202509:0012:40
Schrijf je nu online in
> Secretariaat

Toegang tot online cursus

De logingegeven die je nodig hebt voor deze cursus, zullen maandagochtend ter beschikking zijn.
Je zal via mail verwittigd worden.