Opleiding
Medewerker bakkerij.
Medewerker bakkerij
Taarten op basis van gistdegen
80 lestijden - Contactonderwijs
- dinsdag van 18:30 tot 22:10
- 120 EUR (excl. kosten)
- 3 sept 2024 - 21 jan 2025
| M | D | W | D | V | Z | Z | |
| VM | |||||||
| NM | |||||||
| AV |
Waar?
- CVO GROEIPUNT CAMPUS ZELE
Koevliet 2C,
9240 ZELE - Keuken 204 - 2e verdieping
- 052 45 92 80
- Contacteer ons
Verschillende beslagen komen in deze module aan bod. We maken lekkers met eiwit en eierbeslagen, maken bavarois en bakken soezen. Met cakebeslagen kan je feestelijk en creatief bakken. Daar besteden we veel aandacht aan.
Alle lessen zijn gepland op de campus volgens een vast lessenrooster. Tijdens de lessen kan je uiteraard rekenen op ondersteuning van jouw leraar.
Daarnaast kan je in onze open leercentra terecht voor een rustige werkplek of eventuele extra ondersteuning.
geen voorkennis
Medewerker-bakkerij
Modules
- Bladerdeeg
- Beslagen
- Gerezen bladerdeeg
- Zachte luxe
- Vet- en kookdegen
- Taarten op basis van gistdegen
- Broden en harde luxe
Gespreide evaluatie en feedback
- Tijdens de praktijklessen observeert de leerkracht jou en je medecursisten en stuurt bij indien nodig.
- De laatste lesdag krijg je individueel feedback in verband met de bereikte basiscompetenties.
| Inschrijvingsgeld | Prijs | |||
|---|---|---|---|---|
| 120 EUR (*) | ||||
| Extra kosten | Aantal | Eenheidsprijs | Prijs | |
|---|---|---|---|---|
| Cursusgeld + ingrediënten (verplichte aankoop) | 1 | 178,00 EUR | 178,00 EUR | |
| kokskledij | 1 | 36,50 EUR | 36,50 EUR | |
| * Mogelijke kortingen | ||||
Deze opleiding is onderworpen aan de meldingsplicht met betrekking tot levensmiddelenhygiëne.
* Lessenrooster is onderhevig aan eventuele wijzigingen.
| Weekdag | Datum | Contactles | Afstandsles | Buitenschools | Van | Tot |
|---|---|---|---|---|---|---|
| dinsdag | 03/09/2024 | 18:30 | 22:10 | |||
| dinsdag | 10/09/2024 | 18:30 | 22:10 | |||
| dinsdag | 17/09/2024 | 18:30 | 22:10 | |||
| dinsdag | 24/09/2024 | 18:30 | 22:10 | |||
| dinsdag | 01/10/2024 | 18:30 | 22:10 | |||
| dinsdag | 08/10/2024 | 18:30 | 22:10 | |||
| dinsdag | 15/10/2024 | 18:30 | 22:10 | |||
| dinsdag | 22/10/2024 | 18:30 | 22:10 | |||
| dinsdag | 05/11/2024 | 18:30 | 22:10 | |||
| dinsdag | 12/11/2024 | 18:30 | 22:10 | |||
| dinsdag | 19/11/2024 | 18:30 | 22:10 | |||
| dinsdag | 26/11/2024 | 18:30 | 22:10 | |||
| dinsdag | 03/12/2024 | 18:30 | 22:10 | |||
| dinsdag | 10/12/2024 | 18:30 | 22:10 | |||
| dinsdag | 17/12/2024 | 18:30 | 22:10 | |||
| dinsdag | 07/01/2025 | 18:30 | 22:10 | |||
| dinsdag | 14/01/2025 | 18:30 | 22:10 | |||
| dinsdag | 21/01/2025 | 18:30 | 22:10 |